近800亿的市场为什么经销商都纷纷代理它!

  醋的酿造在镇江具有悠久的历史。据中国医药大典记载:“醋产浙江杭绍为最佳,实则以江苏镇江为最”。

  丹徒县志(1889年刻)对镇江香醋的介绍是“京口黑醋味极香美,四方争来货之”,京口即镇江之旧称。

  镇江香醋具有“色、香、酸、醇、浓”五大特色。其色泽清亮 ,酸味柔和、醋香浓郁、风味纯正、口感绵和、香而微甜、色浓而味鲜,且久存其质不变,并更加香醇。与山西醋相比,镇江香醋的特点在于微甜。尤其沾以江南的肉馅小吃食用的时候,微甜更能体现出 小吃的鲜美。

  自 2006年起,中国食醋行业进入高速发展阶段,行业收入规模,产量和需求量均在持续上升。2006年中国食醋行业销售收入仅为 20.49亿元,2016年增长至65.78亿元,十年复合增长率为12.37%。2009-2015年,食醋行业生产量和消费量由325万吨和324.4万吨分别增长至410万吨和409.7万吨,均保持为稳健的上升态势,平均年增速为3-4%。由行业收入的增长远高于食醋生产消费类的增长水平,说明在此期间,食醋行业的产品结构持续上移,中高端产品不断涌现并快速增长。

  我国食醋消费量处于较低水平,具有2倍左右的增长空间。 至2017年, 我国人均食醋消费仅有2.3公斤,而与我国饮食相近的日本则达到7.9公斤, 美国人均消费量也达到6.5 公斤。对标日本和美国,保守估计中国食醋具有2倍的增长空间,而且中国的食醋价格也远低于日本,因此从人均消费量以及吨价来看,我国食醋仍具有量价齐升的空间。

  2017年中国消费者的餐饮消费支出3.96万亿元,以10%增长率预估,至 2020 年餐饮消费支出可达5.27万亿元。2015年,中国餐饮消费3.23万亿元,其中食醋行业占调味品市场比重为10.33%,占整个餐饮市场比重则为0.84%,因此可以计算出2015年食醋市场规模可达271亿元。预计2020年食醋占餐饮市场比重将提高到1.5%,结合 2020年的预期餐饮消费支出,可以计算得到2020年食醋市场规模预计可达791亿元,仍有500亿元左右的增长空间。

  镇江地处长江、大运河交汇处,有丘陵、有平原,土地肥沃、农业物产丰富,盛产大米(糯米)、大麦、小麦、小杂粮等粮油产品,为酿制镇江香醋提供了极为有利的资源条件。

  镇江香醋以糯米为主要原料,糯米主要采自镇江市及镇江市附近金坛、溧水等地,该产地的糯米品质好、糯性强,支链淀粉粘性大,淀粉含量高,酿成醋后,成品质量优异,香醋风味突出。糯米中还含有一定量的粗蛋白成份,在酒精发酵时为酵母增殖提供营养,而后与 醇类化合,在发酵过程中,蛋白质分解成氨基酸,构成镇江香醋的特有鲜味和香气成份。

  镇江香醋水源取自镇江地区。镇江系江南水乡之一,地理位置三面环山,一面临水。山体岩石主要是沉积岩、火成岩。以灰岩、沙岩、页岩、白云石、大理岩和花岗岩等岩石组成。自然水通过岩石的渗透,其矿物质含量极为丰富。镇江地区地下水来源于长江水系,河源 众多,水网密布,淡水资源丰富,水质纯清,清香甘冽。据镇江水质分析资料报导:镇江市的取水口为最好,且水质特殊,其主要原因是镇江位于长江的中泠泉,取水口为中冷泉境内,中泠泉又名南泠泉,号称天下第一泉。“茶圣”陆羽在评天下饮水中,把镇江区域内的中泠泉水列为第一。

  中泠泉因出自大江之中,水温终年较低,且含有多种矿物质,跨越镇江地区的区域内,泉水绿如翡翠,浓似琼浆,其醇可知,用此水质煮茶清香甘洌,用此水质酿醋,风味更加独特,品质更加优秀,这是其他的区域是无可比拟的。

  镇江位于中国的东南部,坐落在长江三角洲的顶端,南端世界最大的洋——太平洋,东距长江入海口仅305千米,深受海洋性气候的影响,气候终年温暖湿润,属典型暖温带向亚热带过渡的季风性湿润气候,年平均最高气温20.3℃,平均最低12.3℃,平均相对湿度77%。 镇江的气候终年温和湿润四季分明,春季风和日丽;夏季炎热多雨;秋季天高气爽;冬季干燥较冷。全年降水量适中,季节分配比较均匀。丰富的水热资源造就了镇江香醋得天独厚的地理资源。

  醋师傅是镇江市恒庆酱醋食品有限公司旗下市场主打品牌之一;公司创建于1979年,香港管家婆彩图 玄机137集座落于香醋之乡——镇江市句容,是一家专业生产镇江香(陈)醋的调味品公司。

  除了醋师傅,还有“恒庆”牌系列产品,“恒庆”牌香(陈)醋采用镇江160多年传统发酵工艺酿制而成。“恒庆”牌镇江香(陈)醋是镇江市政府对镇江香醋实行准产证后的定点生产厂家。另外,“恒庆”牌商标已被评为镇江市知名商标,连续五年被市场评为重合同,守信誉单位,是首批获QS标记的企业之一。

  镇江市恒庆酱醋食品有限公司始终坚持“以质量求生存,以诚信求市场,以双赢求发展”的宗旨,精心打造消费者心中的品牌产品,也希望与您一起携手把镇江香醋这一国家地理标志产品继续向海内外推广,让传统的味道继续传承下去。

  华商报记者从怀化市纪委获悉,滕树旗目前的职务并非网帖写的“市委巡视组副组长”,而是“市委巡视联络办副主任”。该部门是中共怀化市委巡视工作联络组下设的办公室,负责与省委巡视办的日常联络等工作。根据《中共怀化市委巡视联络工作规定(试行)》,联络办设主任1名,由市纪委副书记兼任;副主任2名,由市纪委和市委组织部各派一名副处长级干部担任或兼任。

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